「島で醸す」シリーズは、日本の葡萄産地で収穫された葡萄を使い、その魅力をワインに表現し、大三島から発信するシリーズです。山形県産デラウェアを100％使用し、ダイレクトプレスで白ワインに仕上げています。リンゴ、洋梨といった華やかな果実香に続き、時間の経過とともにアカシアの花、ムスク…と複雑な香りが次々と現れます。爽やかな酸で飲みやすく、アロマティックでバランスの良い白ワインになりました。