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島紅 2019 マスカット・ベーリーA100% ペティアン 【ハーフボトル】

販売価格
1,950円(税込み)
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商品コード
19-008

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商品詳細

【品種:マスカット・ベーリーA100% ペティアン】

白ワイン・微発泡/アルコール度数9.50/375ml

【栽培形式】自社栽培、契約農家

【仕立方法】垣根栽培、棚栽培

【発酵槽】ステンレスタンク

【収穫開始日】2019.9.28

【瓶詰日】2019.1

【出荷本数】437


【ワインの説明】

2019年は春先からの少雨と良い天気が続き、順調な生育が進んでいました。8月後半の日照不足からやや糖度が上がりにくい年となりましたが、酸の残る良い葡萄を収穫することが出来ました。

葡萄は収穫祭で皆で収穫した大三島瀬戸地区の垣根仕立てのマスカット・ベーリーA種と、契約農家花澤伸浩氏の葡萄を一部使用し、白ワインを造る製法で色を付けずに醸造し、醗酵終了後瓶内2次発酵で泡を閉じ込めました。

微炭酸の泡とベーリーAの持つ渋みがバランス良くマッチして、魚から肉まで幅広いお料理と合わせてお楽しみいただけます。

ペティアン(Petillant)とは微発泡性ワインの事です。こちらの商品は島紅の記載ですが、白ワインになります。